j’ai relevé un défi de taille : accompagner un groupe de 12 personnes pour un stage d’une semaine, du lundi au samedi, dans un gîte. Ma mission ? Être leur chef cuisinier et m’occuper de tous les repas, du petit déjeuner au dîner.
Pour répondre aux attentes de ma cliente, j’ai élaboré un programme de menus variés, en respectant ses envies et son budget. Le défi ne s’arrêtait pas là : cuisiner dans un lieu inconnu exigeait une bonne dose d’adaptation. J’ai donc soigneusement préparé tout le matériel nécessaire et fait les courses pour être prête à cuisiner mes plats.
Cette semaine intense a été un véritable succès. Le groupe s’est régalé à chaque repas, découvrant avec plaisir mes différents plats et desserts. Leurs remerciements chaleureux m’ont profondément touchée.
C’est dans ces moments que je me rappelle à quel point j’aime mon métier.

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