Organiser les 80 ans de ma cliente était un pur plaisir, satisfaire ses envies pour que ce jour reste inoubliable pour elle et pour sa famille était ma Mission.
Au menu:
En apéro:
– feuilles de bricks farcies à la viande
– chaussons à la semoule farcis au poulet , au thon et à la viande
– tajine tunisien aux crevettes cuit au four (gâteau salé)
– assortiments de toasts au pain complet avec:
– de la mousse d’avocat préparé maison et crevette
– de la tapenade aux olives vertes préparé maison
– du thon avec mayonnaise et harissa
En plat:
– gigot d’agneau cuit à l’étuvée dans une gargoulette en terre, accompagné de légumes cuits à la vapeur et ojja( préparation à base de poivrons, tomates et œufs).
En dessert:
– salade de fruit de saison parfumée à la fleur d’oranger maison
– 2 gâteaux d’anniversaire , un au chocolat framboise et l’autre à l’orange
Un pur régal pour ma cliente et ses invités
Des remerciements de mes chers clients qui réchauffe cœur et me donne envie de continuer
