Merci encore à virginie Lebrun de m’avoir confié l’organisation des 7 ans de sa fille dans un lieu magnifique « le domaine saint Michel au Sappey en Chartreuse »
le soleil était au rendez-vous jusqu’au soir, les invités ont profité pour déguster en terrasse l’apéro :
– mini tartelette à la crème d’avocat et crevettes
– Assortiments de croissants farcis ( fromage, viande hachée,tapenade maison , pesto…)
– chaussons farcis à la viande hachée parfumée à la menthe
– verrinne de courgettes et noix parfumées à la menthe et assaisonnées à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
– verrine à la betterave et basilic
Pour le menu:
– en entrée : salade légumes cuits à la
Vapeur et salade de riz au thon , maïs, olives et œufs
En plat:
– Œufs enrobés de viande haché parfumée à la menthe séchée accompagné de riz au safran
En dessert:
– mousse au chocolat parfumé à la fleur d’oranger
– mousse à la fraise et menthe
– gâteau d’anniversaire sur le thème de la reine des neiges à la vanille et fruits rouge.
Un moment convivial a été apprécié par les convives.
Leur remerciement tout au long de la soirée était une fierté pour moi.
