Une dégustation de spécialités méditerranéennes pour les étudiants d'UGA
Merci à Hélène Gerbal pour sa confiance en m’ayant confié l’organisation de la dégustation “Mets du monde” pour les étudiant(e)s de l’UGA à la rentrée de septembre. Cette année, la Méditerranée était à l’honneur. Ce fut un réel plaisir d’organiser ce buffet et de partager mes spécialités salées et sucrées. Les échanges avec les étudiant(e)s ont été très enrichissants. Merci à tous pour leur curiosité et leur bonne humeur — hâte de renouveler l’expérience !
Merci à ma partenaire Linda pour son aide à préparer quelques délicieuses pièces salées.
Au menu:
En pièces salées
– Mini batbout au thon, olives, salade et maïs
– mini hamburger au poulet
– mini hamburger à la viande hachée
– Chaussons à la semoule farcis à la viande
– Tajine aux épinard ricotta
– Tajine au poulet, olives et fromage
– Assortiment de feuilletés
– Mini tartelettes aux courgettes
– Mini tartelettes à la thoïnade
En pièces sucrées:
– Assortiment de pâtisseries tunisiennes raffinées
– Zouza farcies au caramel beurre salée et noisette
Thé vert à la menthe
